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Em 1959, a família Rafain estabeleceu sua primeira Churrascaria no sul do Brasil, perto das famosas Cataratas do Iguaçu. Olimpio e Philomena – os fundadores – criaram o conceito de serviço que mudou fundamentalmente os padrões de restaurantes, como os vemos hoje. Este conceito tornou-se a base para o sucesso de Rafain.

 
 

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